Кленовият сироп съдържа по-малко калории и има по-висока концентрация на минерали от меда. Може да бъде намерен по всяко време на годината! Той е един от хранителните чудеса на света. Този лепкав, кехлибарен на цвят сироп със сладък вкус се изхожда от сокaна черно или червено кленово дърво. Сокът е чист, почти безвкусен и с много ниско съдържание на захар през този първи процес. След това бива сварен, за да придобие по-голяма гъстота, вкус и цвят. Съдържанието на захар в него е около 60% - 250 мл.
Хранителна стойност за 100 гр.
| Енергийна стойност (kJ/kcal) | 1088/260 |
| Мазнини (g) | 0 |
| – от които наситени мастни киселини (g) | 0 |
| Въглехидрати (g) | 67 |
| – от които захари (g) | 60,4 |
| Белтъци (g) | 0,4 |
| Сол (g) | 0 |
Произход: Канада
