Гхи (Ghee) е пречистено топено масло, което не съдържа вода или каквито и да е твърди частици мляко. Висококачественото Гхи може да бъде важно предимство за хората, които спазват диета с ниско съдържание на мазнини, тъй като съвсем малко количество от него може да добави много приятен аромат и вкус към храната - 300 мл.
